正品安琪酵母红装高活性低糖500克 制作面包

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• \ 配料表：天然酵母、乳化剂\
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• \ 净含量：500克/包\
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• \ 储藏方法：贮存于阴凉干燥处\
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• \ 产地：湖北宜昌\
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• \ 保质期：24个月\
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• \ 产品目录: 酵母\
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• \ 包装规格: 500g\
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• \ 原料成分: 烘焙原料\
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• \ 品牌: 安琪\
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• \ 系列: 低糖高活性干酵母\
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• \ 规格: 500g\
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• \ 产地: 中国大陆\
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• \ 是否含糖: 无糖\
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• \ 是否为有机食品: 否\
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【规格】500克
\【配料】 天然酵母、乳化剂
\【应用范围】 适用于各种低糖面包、馒头
\【注意事项】真空包装，在保值期内使用。
\【功效】
\安琪公司研制生产的高活性干酵母具有发面快、营养丰富（含有40%以上的蛋白质和多种对人体健康有益的氨基酸及B维生素等营养成分）、口感纯香、使用简便等优点，适用于制作面包、馒头、包子、饼等

【使用方法】

1、制作面包
\酵母用量为面粉重量的0.8-1.2%，按面包制作工艺加入其它成份，制作面包。

2、一般面制品
\酵母用量为面粉重量的0.3-0.5%（具体根据面粉质量及环境条件调整），用比例为40－45%，温度为35°C左右的温水将酵母充分溶解，然后放入面粉中和面；之后压面，成型；之后发酵，最佳发酵温度为36－40°C，湿度为70－75％，时间为40-60分钟（冬季或温度低于35°C时则应适当延长发酵时间），最后当面团出现蜂窝状后方可用沸水上笼蒸20－25分钟。

【保存方法】
\ 在常温干燥贮存，保质期24个月。启封后的酵母应尽快用完，如置于冰箱内，贮存期将有所延长，但不要超过1个月，否则需加大用量。

另外：
\饼干专用酵母：专为饼干酵母设计，能产生持续而稳定的发酵效果，推荐用量0.2－0.5%，最佳使用量根据工艺要求添加。