圣琪油条膨松剂油条粉油条精无铝害复配油条膨松剂250g 健康省油

使用说明：将除水之外的所有原料混合均匀，然后加入水和成面团。静置20~30分钟，再揣面一至两次。常温（25°C）下放置2~4小时，下剂、切条、叠压成型，拉成长条放入油温在200°C左右的油锅中，用筷子反复翻滚使用炸制成熟。

提示：

1若环境温度低，可以用温水（35~40°C）进行和面。

2面团在低温环境下亦可延长静置时间，但静置时间过长可能会对油条的品质产生不利影响。

3若快速炸制油条可用50°C左右温水和面，醒发约1小时即可炸制。

4如面团粘手，和面时手上可沾少许食用油。

使用范围是否包含油炸面制品？为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾，第二不能超量使用明矾，第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍，违法！建议你不要再使用明矾，现在无矾油条技术已经非常成熟，只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源，其它工艺与矾碱油条相同。使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆，凉了不发硬。