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店铺名称: 安琪酵母临沂地区总代
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商品永久链接: 安琪酵母白安琪高活性干酵母正品假一罚十500g做包子馒头首选
卖点:
标签:干酵母,酵母,包子,活性,正品
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【产品名称】安琪 低糖高活性干酵母(白色装)500克 发面快、营养丰富使用简便80000109
\【品 牌】安琪
\【规 格】500克
\【成分含量】酵母、食品添加剂(山梨醇酐单硬脂酸酯)
\【适用范围】面团含糖量为7%以下的馒头、包子等面制品 (本品一袋大约可做100千克面粉)
\【用法用量】
\用量:包子馒头等普通面食按照面粉重量的0.5%左右添加;在面包中的用量为面粉的0.8-1.2%。
\温度:用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处(温度35°C左 右,空气湿度为80%左右)
\发酵;
\时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。
\【功能特性】
\1、适用于各种低糖含量的面包和面点制作,特别适合无糖和低糖配方的欧式主食面包制作;
\2、发酵活力高、发酵耐力足,有效缩短发酵时间10-20分钟,避免过度发酵导致的面团坍塌;
\3、面包入炉胀性好,产品色泽均匀,体积大,口感好。
\【产品特点】
\通过ISO9001质量管理体系认证及HACCP食品安全控制体系认证;
\制作馒头的四大必备原料为面粉,酵母,改良剂,水。一般情况下,制作普通面制品时,若采用酵母
\发酵工艺,无需再使用泡打粉。若需要改良面制品(如改善口感及内部组织结构,增加弹性,提高表
\皮光洁度,延长货架期等),推荐使用安琪馒头改良剂。
\【使用方法】
\将干酵母与面粉等原料混匀,然后加水搅拌。
\注意:
\避免将酵母与油脂、食盐及冰块直接混合,油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天根据情况调节
\水温使面团温度控制在26-28℃。
\通常情况下,气温较低时可适当增加酵母添加比例,较高时则应适当减少;
\制作馒头建议使用中低筋面粉,包子、面包使用高筋面粉。
\【紫薯麻花馒头】紫薯 一个(约100克) 、面粉 2碗 、酵母 1/2汤匙 、白糖 1汤匙
安琪酵母白安琪高活性干酵母正品假一罚十500g做包子馒头首选评价
福建宁德 ID348526 :
灵芝孢子粉服用方法双芝灵芝孢子粉
评论时间:2024年05月18日
湖北黄石 ID317636 :
灵芝孢子粉一斤多少钱宝芝林破壁灵芝孢子粉价格
评论时间:2024年05月18日
陕西汉中 ID134245 :
呵呵,送朋友的,很合适!
评论时间:2024年05月18日