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店铺名称: 安琪酵母临沂地区总代
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商品永久链接: 一箱20袋 安琪复配油条膨松剂250克无铝油条精油条粉 量大优惠
卖点:
标签:油条,精油,量大,安琪,优惠
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【产品名称】安琪 新型无铝害复配油条膨松剂(原安琪无铝油条膨松剂)后面的照片为新包装
【品 牌】安琪
【规 格】250克
【成分含量】碳酸氢钠,玉米淀粉,碳酸钙,酒石酸,磷酸二氢钠,柠檬酸,木聚糖酶
【用法用量】按面粉用量的2-3%添加,面粉用量的5%
【产品特点】
1、 安全放心:不含明矾,杜绝铝害,不产生氨气等刺激性气体。
2、 节约成本:成本适中,每根油条只增加2分钱。
3、省力省事省时间:可使用机械和面,起发时间短,只要2小时就可以进行炸制,操作简单、方便、快捷。
4、油耗低:比传统的油条低3-4个百分点。
本产品是安琪公司专为解决传统方法制作油条“铝害”而研制,是一种新型、无铝的油条膨松剂,所有配料均符合GB2760-2007的规定,使用方便。
【使用范围】适用于油炸面制品。
【保存期限】24个月
【贮藏方法】密封、置阴凉干燥处
【产品标准号】GB25591-2010
【生产许可证号】XK13-217-00922号
【产 地】湖北 宜昌
【教你做无铝、好吃又好看的油条】
配料如下:
面粉1000克、安琪无铝油条膨松剂20克、盐15克、糖12克(若是糖尿病人,糖就免啦)、水600克
第一步:混合揉面
把上述配料全部混合,加水充分搅拌。要揉成面团哦~,大约5-8分钟一般就揉好啦!!
然后把面团用保鲜膜覆盖好,静置20分钟左右。然后揭开保鲜膜,再反复揉踹2-3分钟,再用保鲜膜盖好静置,一般冬天要静置6-10小时,夏天大约2-3个小时就可以啦。
第二步:切割成型
把面团平铺开(可用擀面杖擀平,不能太薄),如上图,最后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。然后每两条叠放起来。
第三步:压条成型
把叠放的两根长面团中间用筷子压一下,使中间有凹槽。
第四步:拉升
然后两手各捏一头,稍稍拉升一下,大约达到30公分即可。
第五步:放进油锅
把拉好的油条坯型直接放入油锅即可,忘了说一下,油温在200摄氏度最好。
第六步:用筷子翻滚、炸好
在炸的时候,要用筷子翻滚一下,以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!
看,是不是很简单?记住一条,千万不要在配料中加明矾!!(很多老人喜欢用明矾,那是一个大大的误区!!!!)明矾可是含铝的,小心伤害你哟~~
一箱20袋 安琪复配油条膨松剂250克无铝油条精油条粉 量大优惠评价
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评论时间:2024年05月21日
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