怀姜糖膏姜糖膏姜糖茶姜糖怀姜红枣枸杞黄酒枣蜜手工现做350g包邮

选材一：老怀姜。我们这个地方也叫他老姜根。个头不大，纤维较多，姜汁辛辣。这种姜当然要选足月的，嫩的不行。

选材二：老红糖。也叫黑糖，是未经工厂精加工的甘蔗原糖。因未脱色，所以呈褐红色。过去我们这里也种甘蔗熬糖，如今由于市场开放物流发达，咱这里种甘蔗已不划算，所以咱家的老红糖是从广西购进。

选材三：红枣。精选新疆若羌小红枣。去核取肉切片，效果大家都知道啦。

选材四：宁夏枸杞

选材五：黄酒。亲，到酒店喝上一杯花雕酒是不是全身都暖呼呼的。

选材六：枣蜜。咱家用的是当地蜂场自酿的土蜂蜜。纯纯的蜜，阜城几大超市都有卖。

下面以冲泡一杯姜糖膏为例：

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问题解答

为什么要加黄酒？

黄酒在这里的用处是溶解出姜的有效成分，许多膏的熬制都要引子。比如我们常吃的固元膏、阿胶膏都要用它做引子。当然加的不多且经过长时间的熬酒的成份几乎全部蒸发了，对姜糖膏的口感效果没任何影响的当然，介意的亲们可注明不加黄酒的。

加了枸杞、红枣是否会降低姜的成份？

不会的，因为姜的成份已熬到枣和枸杞里面了。其实这两种成分是贵的，许多店家是不愿意加的

你家为啥不写QS号？

俺家姜糖膏是明明是自家手工熬的，找个证号写上去那是忽悠。不是工厂加工的，不是购进别人的，没有QS，有的只是店家的良心和担当。正因为这样，俺才能知道熬膏用的是啥料，才能把住质量，敢拍着胸脯给亲们承诺。俺姥姥爷哩姜糖膏不会为了货架期和外观添加这剂那剂的，保质期为开口后两个月，由于熬到足够 浓，老糖的渗透压使细菌消失，所以不开口时可放半年。

姜味辣不辣？

俺姥姥爷哩姜糖膏有两种口味，一种正常姜味，适合大部分亲们。一种多姜味的，适合部分吃惯辣口味重的亲们。拍时请注明。

什么样的姜糖膏正，能说说吗？

第一看熬的功夫。熬到家的膏枣肉暗红，软烂，枸杞有个别会烂，膏汁浓稠。第二闻味，打开瓶子闻。鲜姜长时间熬的膏，姜的冲味已挥发，只能闻到老糖味和浅浅的姜味，因为都熬到糖里面了。没下劲熬，或者用姜精粉的则不然。第三泡水喝细品位，好的膏味道醇和不冲、不辣嗓，没有奇怪的味道。