阜阳特产淡麻糊马糊淡麻糊面马糊面早晚粥食安徽皖北特产

麻糊面是由谷物合理搭配，精细研磨制成的粉粉。

这里有两个关键：

一是精选五谷杂粮合理搭配;

二是精细研磨，粮食不用解释了，说一说研磨，一碗麻糊的品质取决于粉粉细度，只有够细，才能容易煮成细腻的“糊糊”。

看看咱家超细的麻糊面，冲出的淡麻糊像不像马奶？

滋润饱满的奶白色不是米粉、面粉能做出来的，要不怎么被称作马奶呢？

  

 吃惯了大鱼大肉的人们，早上的第一口饭都想吃点清淡的口味，淡麻糊就是这个味。

不过淡麻糊可不是淡而无味哦。淡淡的清爽，配上香香咸咸的芝麻盐，让人白吃不厌！

淡麻糊不仅好吃，做起来也十分简单。前后只要5分钟时间，别具风味的早餐粥即食了！所以淡麻糊不仅是早点摊上了美味，也是阜城居民家家户户早餐的主角。

煮淡麻糊方法：

一、先取麻糊面加凉水，搅拌成稀面糊状。

二、锅內清水烧开后，转小火，把拌好的面糊倒入锅內，不停搅拌。

三、锅內冒泡时不能关火，还要继续煮，这个非常重要，此时开始计时，用勺子或锅铲不停搅拌一分钟以上。

四、煮好的麻糊倒入碗内、冷却一会儿后加芝麻盐等注意事项掌握面与水的比例1:12左右，再次提示，锅內冒泡后仍要继续煮，不停搅拌，一分钟以上，这样才能熟透，消除豆腥味。

先取麻糊面加凉水，搅拌成稀面糊状。

麻糊面要搅拌到没有“疙瘩”才行。

锅內清水烧开后，转小火，把拌好的面糊倒入锅內，不停搅拌。

 锅內冒泡时不能关火，还要继续煮，这个非常重要，此时开始计时，用勺子或锅铲不停搅拌半分钟以上。