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产品介绍
虾皮可以分为生烤虾皮和熟晒虾皮两种。生烤虾皮无盐,淡晒成品,鲜味足,干度好,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。虾皮个体成片状,弯钩型,甲壳透明,色红白(身体呈白色头尾有红色)或微黄,肉质丰满,体长30-40毫米辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品;松手不散,且碎末多或发黏的,则为次品或者变质品。
本店虾皮的特点
1、正宗大连淡干无盐虾皮!生烤!口味淡淡的,又不失鲜味,是宝宝补钙佳品!
2、无添加,宝宝、孕妇皆可放心食用。虾皮是自然的白色带红(虾头虾尾发红),不是那种潮湿的好看的虾皮,因为超市里,路边摊点的很多虾皮都是处理过的。
3、干度好,不是市面上那些湿乎乎,粘乎乎的虾皮,数量是湿虾皮的2倍!
4、干净纯正,无杂质!
5、含钙高!比普通水煮虾皮含钙量更好,因为是直接烤干,没经过水煮,钙质丝毫不会流失!最适合老人,孕妇,青少年,幼儿补钙!
6,个头较大,品质好,馈赠的最佳礼品,实惠贴心的礼品!
实拍图片
如何鉴别虾皮的好坏
一,好虾皮无盐分,味道淡,称重的分量多!便宜的虾皮,吃起来非常的咸,是因为盐分太多;
二,好虾皮干度好,用手摸着松散干爽不发粘,市面的虾皮多为湿湿的,黏黏的,水分太多压称;
三,好虾皮杂质少,无粉末,虾须等用来占重量!
四,虾皮个头大,价格比个头小的要高,大的虾皮生长时间长,肉质厚实,营养价值也高!
五,大连海域,冷水虾皮,味道鲜美纯正,值得您品鉴!比南方暖水虾皮,口感和营养都要高!
虾皮食疗:
虾皮食疗
一、虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。
二、虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精各适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精食用。
三、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。清香爽口,别具风味。,
四、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。
五、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。
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