食味的初相 无添加义乌南枣 冷库出 吃也没关系，蒸一下味道更好

—

12月19日|记录

9月初的时候新鲜青枣上来，我们开始定做我们家特有的新鲜南枣，一共在线销售的时间不到四周，再要就要等第二年青枣出来。

但本地有一道特别咸甜名菜：蜜枣蒸火腿片。

是这个季节火腿上来用义乌蜜枣来蒸食，我们找到原来给我们制作南枣的厂家问是不是有相应的蜜枣合作，他们家在9月制作了一批蜜枣，放在冷库里备用，亦是无添加。

尝过口感以后，觉得略硬一些，不及新鲜时绵软，但蒸食之后，清芬可口倒是别有风味。

为了配这道菜，我们重新上架冷库出的蜜枣，放在冰冻格保存可长达半年，而一旦放在常温下仍然只有15天的保质期。

试一下？

—

9月5日|记录

枣子都已经收上来了，工厂帮我们算了一下，就是400多份左右的量

出完，今年的新鲜南枣就结束了

 喜欢吃，就明年请早咯~

— 

8月4日|记录

今天在福建福州，昨儿出门的时候忙了一阵，到酒店才发现，少带了很多东西。

笔记本充电器也忘记带了，手机充电器、隐形眼镜护理液、姨妈巾、洗面奶、出客穿的裙子和鞋

统统忘记带了

我正一步一步走向中年，未来会从中年走向随心所欲的老年

等我老了，我也要一张大大的床

把好吃的东西，都放在床边，我跑不动了，让床成为我的城堡。

蜜枣这样甜软的东西必须在手边啊

—

新鲜的冬枣，用红糖制作，一年只有四周左右的时间生产销售

过了这个把个月，新鲜冬枣下市，那时的枣子水分不够，同样的工艺也没有这样甜软的口感。

甜软，是埋藏在人类基因里的本能

毕竟，食物并不匮乏的日子只是最近几十年而已，人类细胞对糖分的缺乏记忆却上万年了呀。

所以，偶尔跟本能投降吧~

需要强调的是：因为只靠糖分来防腐，因此放在外面只有15天的保质期。

而放在冰箱低温冻起来可以维持6个月左右

我们只发当天生产的新鲜南枣，开袋后请尽快食用。

—