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胡荽,炖菜,芫荽,香菜,川菜
香菜籽 芫荽籽 胡荽籽 香茶籽 川菜调味品 卤料炖菜火锅底调料50g
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香菜为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。味微辣原产于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。
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