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本柿干为罗田甜柿晾晒而成的,自然上霜,由于是农家自制,致使没有那么华丽好看的外表,但是好吃天然不含添加剂,让亲能买着放心,吃着安心
罗田上霜甜柿干
柿霜在新鲜的柿子里含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来,这两种糖的性质不一样,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,黏附在柿饼的表皮上,类似蜜饯外面的糖浆,葡萄糖的甜味不如果糖,但却不容易抓住空气中的水分,它渗透到柿饼的表皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整个柿饼都是干燥的,原来这层白粉是葡萄糖粉末。
柿霜的医用价值:
清热,润燥,化痰。治肺热燥咳,咽干喉痛,口舌生疮,吐血,咯血,消渴。
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罗田甜柿农家手工自制甜柿干柿子片自然晾晒全国包邮评价
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