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土豪,零食,巧克力,蛋糕,好吃

新品好吃的下午茶小零食『巧克力费南雪』蛋糕中的土豪金进口黑巧

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新品好吃的下午茶小零食『巧克力费南雪』蛋糕中的土豪金进口黑巧评价

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仰望星空『烘焙工坊』

描述相符：4.78 服务态度：4.83 发货速度：4.79

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店铺名称: 仰望星空『烘焙工坊』

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费南雪（Financier）

法式蛋糕最经典的代表之一

忠于原味配方，在里面加入大块巧克力

送给不吃巧克力会死星人品尝

进口高纯度黑巧和费南雪碰撞出丰富的混合口感，蛋糕的焦香与巧克力的丝滑在口中交融。

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改自《ph写给你的法式点心书》

Pierre Hermé,喜欢烘焙的人耳熟能详的名字。

被誉为现代糕点界的毕加索。

对于大师的作品，除了需要怀着敬畏之心，还需要用到最好的材料（他所用的材料都是顶级的。）

\ 在我们看来，大师的配方，考究的烘焙，是一道道必要的程序，我们希望我们的努力可以让您的味蕾能回归到食物本身食材本身上来，让它们当主角，而不是包装和噱头。
\
\有的人会觉得费南雪太甜，作为费南雪的忠实拥趸，店主也曾做过减糖版的费南雪，减糖后的费南雪的弹性稍微降低，焦香黄油的焦香味也随之减少。虽然店主也能给您做减糖版的费南雪，还是强烈建议搭配茶饮品尝原配方。店主推荐比较适合。\

一点小细节就决定了其成败。

费南雪的成功标准是：外酥里嫩，上面微微凸起而不裂开。

以下是此款费南雪的基本情况：

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配料表：

枫糖、糖粉、杏仁粉、榛果粉、高粉、泡打粉、蛋白、转化糖、焦香奶油、65%进口巧克力<梵豪登>

焦香奶油选用的新西兰安佳黄油，用中火火精心熬制成焦而不糊。

选用比利时65%巧克力(梵豪登），不含代可可脂，可可香味纯正。

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产品规格：

标准费南雪模具制作（三能牌），每个独立包装。25±2g/个

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