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店铺名称: 第一峰的土特产
旺旺: 庐山第一峰
商品永久链接: 2016江西三清山土特产野生高山白玉豆干货三清豆正品礼盒豆类年货
卖点:产自三清山原生态源地真正“山人宝贝“海拔高1100多米。三清山是世界自然遗产地、世界地质公园、国家自然遗产、国家地质公园。,品牌厂家“三清美景“直销品质有保障,本店宝贝已经加消保;正品保障;7天无理由退换货;退款;亲请您放心购买
标签:高山,干货,江西,豆类,年货
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美丽景色,美好品质!
\希望你喜欢这个地方,中国--江西--三清山
\三清美景:始创于2003年
\土特产干货系列
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白玉豆,因其籽粒白如玉,烹调好的汤清似水,吃时爽口清气,故名白玉豆是三清山的特产,又名“三清豆”。白玉豆是一种高蛋白低脂肪,药食两用食品,集营养,美味,食疗,保健于一体,享有“豆中皇后”之美誉。是居家和馈赠亲友之佳品!
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它是古时上交朝廷贡豆。据江西省农科院农副加工产品质量检测中心测试:白玉豆的糖份、还原糖、精蛋白含量适中,但钙、磷、铜、铁、锌等含量明显高于其它豆类产品,还含有10种人体必需的氨基酸,营养十分丰富,三清豆适口性好,老幼皆喜,适合炒、煮、炖等多种烹调方式,并是用作加工小吃的上好原料,具有咸食、甜食皆宜的特点,深受消费者的青睐。
\白玉豆皮纯白光滑,大似蚕豆,略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等乡种植最多。此豆含淀粉、蛋白质颇多,可以糖煮、盐煮、配料炒、烹调皮佳肴,其味清香可与白莲媲美。
\很多朋友购买了白玉豆后不知怎样食用。今天打开铝泊袋,一阵豆香扑鼻而来,我的胃开始蠢蠢欲动起来。正好要和朋友们介绍白玉豆的食用方法。
\于是我特意做了两道小菜和大家分享!
\“金玉满堂”
\1:先取适量白玉豆,放在水中浸泡。泡的时间要久一些如下图晶莹剔透。。很漂亮吧!我平时比较忙就直接把白玉豆放在高压锅中焖十分钟就
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2:把泡好的白玉豆捞出沥干水份。备用。
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3:开大火待锅烧热后加入山茶油,{我家都是食用山茶油呢。如果没有山茶油用猪油也是可以的 哈 。待油烧热加入大蒜沫煸香加入肉片,肉片变色时加入白玉豆,再根据个人爱好加入调味品,白糖,盐,味精等。翻炒匀就可以出锅了。啦啦啦啦啦啦淘友们准备好香香的白米饭,上菜了!
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接下来再和大家分享“冰清玉洁汤”又称爱心汤,贤妻汤,大忙人汤,懒人汤。呵呵。因为这个汤营养丰富,煮起来很简单,让不会做菜的您可以为您的爱人,宝宝,朋友大显身手。。。。。
\1:要准备一些排骨,泡好的白玉豆,生姜。
\2:把排骨放在开水中烫一下,再用凉水洗净,{可以去腥哈}
\3:把洗好的排骨,准备好的白玉豆,生姜一起放在高压锅中,加入盐,味精等调味品。盖上锅盖,先用大火煮沸再用小火焖上十五分钟,香香的冰清玉洁汤就可以献给您的家人了哈哈哈。。。很容易吧!
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白玉豆的食谱还有很多,喜欢吃甜食的朋友,可以直接用来煮
\汤加白糖。还可以和鸡,鸭一起煮,更多食用方法您可以随心。
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换一个方式,换一种心情。愿朋友们天天都有好心情
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