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母丁香,同源,中药材,川菜,调料
药食同源中药材 母丁香雌丁香鸡舌香 精选优质川菜调料 500克
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验货师评语优点 标签：母丁香,同源,中药材,川菜,调料
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店铺名称: 致品商行
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标签：母丁香,同源,中药材,川菜,调料
图文详情
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品名：母丁香
规格：500g
描述：
【别名】：鸡舌香、雌丁香
母丁香为桃金娘科植物丁香（药用丁香）的近成熟果实，干燥果实呈卵圆形或椭圆形，长约2～3厘米，直径约0.6～1厘米。外表呈褐色，或带有土红色粉末，粗糙，多细皱纹，上端宿萼有4裂片。味辛、性温，可治暴心气痛、胃寒呕逆、风冷齿痛、牙宣、口臭、妇人阴冷、小儿疝气等症。
【性状】 果实呈长倒卵形至长圆形；长2-2.5cm，直径0.6-1cm。先端有齿状萼片4枚，向中央弯曲，基部具果柄残痕。表面棕褐色，粗糙，多细皱纹。果皮与种皮薄壳状。质脆，易破碎脱落，有的已无果皮或种皮，仅为种仁。种仁倒卵形，暗棕色，由两片肥厚的子叶抱合而成，子叶形如鸡舌，不规则抱合，中央有一条细杆状的胚根，由子叶的中央伸到较宽的先端。质坚硬，难破碎。气微香，味辛辣。
【产地】：广东、海南、广西、云南
大厨推荐搭配：
烧烤：孜然、茴香、千里香、花椒、辣椒
火锅：花椒、草果、白扣、砂仁、干姜、辣椒、胡椒、茴香（会浮在汤上面，如果不介意就可以放）
卤菜：八角、桂皮、花椒、香叶、草果、山奈、白扣、丁香、茴香、砂仁、白芷、草扣、良姜、红扣、干姜、毕波、千里香、香菜籽、甘松、陈皮、辣椒。
店内有已配置好的桂林米粉专用卤水香料包，亲可以点击下图进入产品链接看看
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药食同源中药材 母丁香雌丁香鸡舌香 精选优质川菜调料 500克评价
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