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2015年自家制作的香肠1份是一斤,在5-6节左右,1斤起14省包邮了 |
天气也凉下来了,这时又到了做农家香肠的节季了(因为咱家要保证香肠的口味和质量,所以夏天是不宜做香肠的,即使做出来的口味也没有秋冬节的好哦),咱家只做用正宗农家自养猪做的最好吃口味最棒的自然风干的香肠,百分百不添加任何防腐剂和人工色素,真正保证做到纯天然绿色的食品,相信朋友们只要尝过一次,就一定会爱上它的(回头客100%)、 不需用太多的语言措述、也不需太多华丽字眼来形容,好吃与否,还是要您尝了后说好吃才是硬道理~! 制作工艺:手工制作、质量请放心、新鲜土猪肉、看的见的肉质。决无防腐剂、色素、淀粉、增味剂、添加剂哦 储存方式:挂在通风处,肠体之间请保持距离,千万别淋到雨水(若表皮长了毛或生了点霉,保存不当就会有这样的情况发生,别着急,用热水洗一下就没事了)因没加防腐剂,所以最好的办法还是放入冰箱速冻。 温馨提示: 香肠都是纯手工灌制,绝对保证百分百纯猪肉,用的都是农家土猪肉,香肠味道鲜美,非烟熏烘烤,是自然晾晒风干,因为纯手工灌制非机器搅拌,所以每一节香肠肥瘦不是完全均匀,有可能这一节偏瘦那一节偏肥,每一批香肠的粗细也有所不同,这也是手工香肠和机器香肠的最大区别哦。还请亲们理解,谢谢!!手工灌制香肠口感上比机器灌制的香肠有嚼劲,手工香肠最大限度的保留了肉蛋白,机器香肠则不能。 下面由洪涛带您一同观看下这香肠选用的猪肉原料及制作过程 |
做香肠的猪肉选自农户散养黑猪肉。照片上的这头猪的主人估计是跑到地理干活去了,猪跑出来好一会都没有人来找 |
将食盐、白酒、生姜调料拌开后,要等半个小时等猪肉完全入味才能灌肠。 |
灌制好的香肠放到阳光下接受阳光的洗礼,确保每跟香肠都是自然风干,饱含阳光的味道!
| 晾晒了10天的香肠,表面上已经风干了,其实咱农村人都知道,这样的香肠里面的水分还没有完全晒干,需要拿到一个通风的屋里再通风一周左右,这样的香肠吃起来口感才是最佳的哦! |
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本店郑重承诺: 100%纯肉无淀粉,绝无添加剂。 纯肉无淀粉的香肠有个特点,袋子里油旺旺的,看上去感觉“湿”;假如含淀粉的香肠包装过后,袋子是很干燥的,因为淀粉要吸油。我家香肠选用农户自家优质健康猪肉,农家自制,绝不添加色素和防腐剂。欢迎亲们用任何形式进行质量检查,假一罚十!!! |
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第一种:煮来吃。先用温水把食物洗干净,然后在锅里加水煮。一般都是煮开后20-30分钟好了。煮好后捞起来凉一下,然后切片或块(香肠要斜起切,切的越薄越好)。另外煮肉的汤可以拿来煮菜(如白菜,萝卜,青菜等),只需在汤里放一点老姜和盐就好了,味道很好的哈!
第二种:蒸来吃。先用温水洗一下,然后拿来蒸。 第三种:炒来吃。先用温水洗一下,然后与青椒、蒜苗,蒜台,花菜等都可以一起炒来吃,味道也很好!! |
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