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超级店长[团] |
【产品名称】葡萄酒酵母 BO123(强大的再启动发酵能力)
【产品名称】葡萄酒酵母 BO123(强大的再启动发酵能力)
【品质】法国进口
【重量】10g/袋,图片是500克大包装。
【包装】自封袋分装
【价格】15元,
【特点】
非常适合用于发酵缓慢或者发酵停止的葡萄酒发酵,强大的发酵能力
耐高酒精度18% vol
耐低温发酵(10-12°C)
发酵中所需氮的含量少(即:可以少用发酵助剂)
发酵进程非常理想顺利
【感官特点】挥发性酸和H2S的产量小,可以大量生成水解多糖,增加葡萄酒优质特性。
【活化方法】准备所需酵母重量10倍的糖水,温度在30-40度,把酵母倒入,轻轻搅拌均匀,让酵母悬浮液活化20-30分钟,直接加入发酵瓶中。
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